15 chocolateries exceptionnelles du Québec où tu trouveras ton chocolat de Pâques

Miammmm!

Le mois d’avril est arrivé, et comme on dit, en avril, ne te découvre pas d’un fil! Bon, pour l’instant, on n’a pas encore l’impression que c’est l’été qui approche… Mais une chose est sûre, Pâques s’en vient, et quoi de mieux pour l’occasion que de déguster les meilleurs chocolats du Québec?

Que ce soit en barre, en fondue, figée autour d’un fruit ou sous n’importe quelle forme, le chocolat, c’est universel. Tout le monde aime ça! Et la fête de Pâques est toujours synonyme d’un échange de poule, lapin et autres animaux de chocolat dans la famille. Alors si tu as envie de ne pas passer inaperçu avec tes choix de chocolat, j’ai ciblé les chocolateries qui t’offriront des produits particulièrement délicieux!

À chaque coin de notre beau Québec, des maîtres chocolatiers développent des saveurs, formes, et processus de fabrication qui rendent leurs chocolats succulents. Évidemment, chacune de ces chocolateries a sa spécialité, en plus de produits spécialement créés pour Pâques. Pour t’aider à choisir, voici 15 chocolateries exceptionnelles où tu peux te procurer ton chocolat de Pâques!


Avanaa (Montréal)

Avanaa

Catherine Goulet a fait le tour des plantations de cacao, de l’Indonésie au Pérou, du Honduras à la Colombie, afin de parfaire ses connaissances. À Montréal, elle ouvre sa fabrique de chocolat, afin de partager aux Montréalais l’expérience de la fève à la tablette. Les produits de Catherine sont tout simplement exquis, alors qu’elle accorde une immense importance à la variété et aux saveurs, et même l’emballage de ses produits est magnifique!

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Chocolaterie Mathilde Fay (Oka)

Chocolaterie Mathilde Fay

La Chocolaterie de Mathilde Fays est située à Oka, mais ses produits sont vendus dans plus de 60 points de vente au Québec et en Ontario. Depuis février 2011, Mathilde reçoit les amateurs de chocolat dans son atelier aire ouverte, où tu retrouveras sa collection de 27 bouchées de chocolats fins. Tu y retrouveras aussi lapins, moutons et poules de chocolat vraiment exquis, exactement ce qu’il te faut pour offrir à Pâques!

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Theobroma Chocolat (Québec)

Theobroma

Josée Vigneault et Jean-René Lemire, les propriétaires de Theobroma Chocolat, ont une mission : faire du chocolat succulent, toujours en étant équitable et bon pour la planète! Oui oui! En plus d’avoir une certification de commerce équitable, Theobroma te propose des chocolats faits d’ingrédients bio, toujours sans OGM, sans gluten, et une variété de chocolat végétalien! Que tu optes pour les bâtons, les mini-bâtons ou les tablettes (dont celle aux bananes.. miam), tes papilles te remercieront!

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Chocolaterie des Pères Trappistes (Mistassini)

Chocolaterie des Pères Trappistes

Je t’invite fortement à faire un roadtrip entre amis vers le Saguenay, simplement pour une dégustation à la Chocolaterie des Pères Trappistes. S’ils sont reconnus pour leur chocolat aux bleuets (c’est indéniablement le meilleur que tu mangeras), ils offrent une variété de produits assez impressionnantes. Cette année, leur collection de 17 figurines de Pâques fera ton bonheur, et fera certainement quelques bons cadeaux pour l’occasion! Certifié Aliments du Québec, leurs produits sont délectables, et tu me remercieras de la suggestion!

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Rochef (Gatineau)

Rochef

Rochef Chocolatier se situe dans l’Outaouais, mais tu peux retrouver leurs produits dans plusieurs épiceries, hôtels, et autres, un peu partout au Québec (et même à l’extérieur de la province). Pas surprenant que les propriétaires, Roch Fournier et Alain Fredette, aient gagné plusieurs prix! Tu seras tout simplement séduit par leur sélection de bouchées, truffes, fondue, tablettes et fruits enrobés de chocolat! Évidemment, ils ont plusieurs moulages spécial Pâques, mais je te jure qu’une fois devant leurs produits, tu ne sauras pas choisir!

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Chocolaterie Bonneau (Montréal)

Chocolaterie Bonneau

La Chocolaterie Bonneau, c’est un incontournable si tu es de la région de Montréal! Et si tu ne l’es pas, je te promets que ça vaut le détour. Yves Bonneau, avec ses 30 ans d’expérience, est l’un des meilleurs chocolatiers du Québec. Ses produits sont tellement variés, allant des fameux Palets à l’orange, jusqu’aux produits Bean to bar (de la fève directement à la barre de chocolat), que je sais que tu craqueras pour eux!

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Treize Chocolats (St-Jean-sur-Richelieu)

Treize Chocolats

C’est en avril 2014 que Pascal Daoust ouvre sa chocolaterie, Treize Chocolats. Si son histoire allie passion et détermination, le résultat de ses efforts allie saveur et qualité! Ses bouchées de chocolat, ses tablettes, ses pastilles et même ses chocolats chauds te donneront envie de dévaliser la chocolaterie pour être certain de tout goûter! Je t’invite aussi à essayer les macarons, qui sont un vrai délice!

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Chocolats Favoris (Au Québec)

Chocolats Favoris

Parce que c’est un must partout au travers du Québec, Chocolats Favoris est définitivement un endroit à visiter si tu veux offrir (ou déguster) des chocolats de toutes les sortes! Tu peux opter pour les classiques fondues toutes aussi délicieuses les unes que les autres, ou encore aller te sucrer le bec avec un cornet déjanté. Mais si tu veux rester dans la thématique Pâques, sache que Chocolats Favoris a des produits spéciaux pour l’occasion, dont des figurines de chocolat de toutes sortes!

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Qantu (Montréal)

Qantu

Qanto, c’est Maxime et Elfi, un couple qui partage la passion du chocolat. Ensemble, ils ont fait une tournée des plantations de cacao de l’Amérique Latine afin de trouver des fèves aux arômes sensationnelles. À Montréal, ils transforment ensemble les fèves à la main, selon le concept Bean to Bar. Leurs produits bio fondent dans la bouche, et ce n’est pas que moi qui te le dis, puisqu’ils ont gagné 2 médailles d’or et une médaille d’argent à l’Academy of Chocolate Awards de Londres en 2017!

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Au Palet d’Or (Québec)

au Palet d’Or

Les maîtres chocolatiers Martial et Martine du Palet d’Or, à Québec, ont plus de 35 ans d’expérience… Et on en doute pas dès la première bouchée de leur succulent chocolat! Le cacao de première qualité est importé de France et de Belgique, et tous les produits sont faits sur place, à Québec. Leurs créations spéciales Pâques sont mignonnes comme tout, et te donneront vraiment envie de passer par la ville de Québec pour t’engouffrer de chocolat!

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Choco-Mango (Val d’Or)

Choco-Mango

Chez Choco-Mango, il y en a pour tous les goûts! La propriétaire, Mme Coronado Mijangos, est totalement dévouée à son métier, et travaille constamment sur ses créations afin d’offrir les meilleurs chocolats! Tous les produits du Choco-Mango sont un délice, que ce soit les saveurs, la présentation, les arômes… C’est un charme! Si tu as envie de quelque chose de différent, je te propose les barres d’accompagnement de vin, qui seront idéales pendant ton souper de Pâques!

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Chocolats Vanden Eynden (Magog)

Chocolats Vanden Eynden

Vendus à Orford, Magog et Sherbrooke, les chocolats de Chocolats Vanden Eynden feront des heureux en Estrie! Leurs turtles maison, leurs chocolats fins, leur guimauve maison et tous les produits, en fait, vous feront définitivement sourire! Fabriqué avec soin, le chocolat de Vanden Eynden est onctueux et fond littéralement dans la bouche… En plus, leurs spéciaux de Pâques sont vraiment cute!

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Chocomotive (Montebello)

Chocomotive

L’essence de Chocomotive, situé à Montebello, repose dans l’artisan, son expertise et son envie de partager à tous un produit d’exception. Pour Luc Gielen et Mabel Calles, la passion du chocolat est si importante qu’ils ont voulu ouvrir les portes de leur chocolaterie, pour le plaisir de tous les accros du chocolat! Leurs produits sont biologiques et équitables, délicieux, et la porte de leur atelier est toujours ouverte puisque Chocomotive est également un économusée!

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Palette de bine (Mont-Tremblant)

Palette de Bine

Christine Blais, architecte, s’est réorientée vers quelque chose qui a toujours attisé sa curiosité : le chocolat. Son but? Prendre la fève, un ingrédient tout simple, et en faire une barre de chocolat tout à fait délicieuse. Le chocolat, en partant de la bine, n’est pas transformé, mais bien fabriqué! Christine mise sur un chocolat qui provient de deux simples éléments : la fève de cacao, puis du sucre de canne biologique. Résultat? Un chocolat savoureux que tu voudras découvrir absolument!

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DouceSoeur (Montréal)

DouceSoeur

Les propriétaires de DouceSoeur, Pierre Tessier et Monique DesRosiers, oeuvrent dans le but d’offrir un chocolat à la fois délectable au goût… Mais aussi au regard! Tu craqueras fort probablement pour leur bouquet de chocolats, qui est un cadeau magnifique à offrir, en plus d’être délicieux. La chocolaterie se spécialise dans l’alliage de saveurs et de textures qui, ensemble, forment un chocolat des plus savoureux.

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*Bonus* Choupette Chocolat (Au Québec)

Choupette Chocolat

Mélanie et François étaient tout bonnement assis devant la télé, en mangeant chocolat et chips, quand l’idée est apparue : mélanger somptueusement le sucré et le salé. Aujourd’hui, Choupette Chocolat offre des produits aux saveurs originales et délicieuses! Tu peux facilement repérer leurs produits grâce à leur emballage super coloré, qui donne vraiment le ton pour ce qui se cache sous le papier! Tu peux te procurer leurs délicieux produits dans de nombreux points de ventes au Québec. Opteras-tu pour chocolat fin et croustille, ou chocolat fin et bretzel?

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